Ürgüp Sebahat ve Erol TOKSÖZ Turizm Meslek Yüksekokulu

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi (NEVÜ) Ürgüp Sebahat ve Erol Toksöz Turizm Meslek Yüksekokulu (USETTMYO) Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğrencileri, uygulamalı eğitim faaliyetleri kapsamında Nevşehir’in Kavak Kasabası’nda bulunan soğuk hava depolarına teknik gezi gerçekleştirdi.

Yöresel Mutfaklar ve Gıda Muhafaza İlkeleri dersi kapsamında Öğr. Gör. Mahmut Doğan Kamış’ın rehberliğinde düzenlenen gezide, öğrenciler Doğan Narenciye işletmesini ziyaret etti. İşletme sahiplerinden Hamit Doğan ve Tahsin Yeler, öğrencilere hasat, ürünlerin depolanması ve soğutma teknikleri hakkında kapsamlı bilgiler verdi.

Etkinlik süresince Hamit Doğan, sektördeki uzun yıllara dayanan mesleki tecrübelerini ve öğrencilere yönelik tavsiyelerini paylaşarak, uygulamalı eğitimin önemine dikkat çekti. Öğrenciler ise bu ziyareti, doğrudan mesleki süreçleri yerinde gözlemleme ve edindikleri teorik bilgileri pratikle pekiştirme açısından son derece faydalı bulduklarını ifade ettiler. Aynı zamanda bu deneyimin, bilgi, beceri ve kariyer portföylerini geliştirme yönünde farkındalık oluşturduğunu belirttiler.

Ziyaretin sonunda Öğr. Gör. Mahmut Doğan Kamış, öğrencilere bu değerli deneyimi sunan Hamit Doğan, Tahsin Yeler ve işletme personeline misafirperverlikleri ile bilgi ve deneyim paylaşımlarından ötürü teşekkür etti.